Piec do pizzy Alfa Pizza Special Pizzeria

16 184,34 

Piec do pizzy Alfa Pizza Special Pizzeria to najlepszy piec opalany drewnem z przeznaczeniem dla gastronomii. Występuje w 5 rozmiarach.

Brak w magazynie

Cena zawiera 23% VAT

Opis

Piec do pizzy Alfa Pizza Special Pizzeria

Piec do pizzy Alfa Pizza Special Pizzeria to gastronomiczny piec opalany drewnem. Special Pizzeria jest w całości ręcznie wykonany we Włoszech w pobliżu Rzymu jako komercyjny piec do pizzy dla pizzerii i restauracji. Jest w stanie zaspokoić potrzeby nawet najbardziej wymagających kucharzy. Front pieca wykonany jest z żeliwa, który doskonale pasuje do kamienia wulkanicznego z którego wykonana jest kopuła i dno paleniska pieca. Zaletą żeliwnego frontu jest łatwe oglądanie pizzy i innych potraw podczas pieczenia, bez utraty ciepła kopuły. Kopuła, znacznie wyższa w porównaniu z tradycyjnymi piecami i doskonale kulista, umożliwia równomierny rozkład ciepła w palenisku.

 

Opcja dodatkowa:

  • Łuk Bocca Forno (Wylot spalin: Ø30cm; Ciężar: 135kg)
  • Łuk Avanforno (Wylot spalin: 40x25cm; Ciężar: 160kg; Złącze wentylacyjne (w zestawie): Ø30cm)

Piec do pizzy Special Pizzeria jest również dostępny w wersji zasilanej gazem z palnikiem o podwójnym płomieniu 34 kW i elektroniczną jednostką sterującą.

Specyfikacja

Producent

Alfa Pizza

Kategoria

do zabudowy

Paliwo

drewno

Pojemność pizz

10, 12, 6, 7, 8, 9

Gabaryty (Wys./Szer./Gł.)

630/1250/1300 [mm], 680/1340/1380 [mm], 720/1460/1560 [mm], 750/1750/1860 [mm], 800/1600/1730 [mm]

Waga

10 kg, 12 kg, 13 kg, 14 kg, 15 kg